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　　河北的特產(chǎn)有固安柳編、胡記燒雞、大城驢肉、遵化磨盤(pán)柿子、灤州蜜瓜、郝家火燒、棋子燒餅、宣化牛奶葡萄、白洋淀皮蛋、劉伶醉、剪紙、高碑店豆腐絲、柴溝堡熏肉。

1、驢肉火燒

　　驢肉火燒是一種傳統(tǒng)小吃，即把熟驢肉夾到火燒里食用。驢肉火燒起源于保定，在保定乃至華北地區(qū)廣為流行。其主料驢肉具有高蛋白，高氨基酸，低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時(shí)間長(zhǎng)，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長(zhǎng)，酥軟適口。醫(yī)書(shū)載驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛。可見(jiàn)驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。

2、金絲小棗

　　金絲小棗是河北的特色水果，有著非常悠久的歷史，乾隆皇帝下江南路過(guò)安次，品嘗小棗后極為贊賞，封為貢棗。安次區(qū)有著優(yōu)越的地理環(huán)境，所產(chǎn)出的金絲小棗色澤艷麗、皮薄肉厚、含糖豐富、甘甜爽口而著稱。含有對(duì)人體有益的維生素c、維生素d和多種礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)保健食品。

3、缸爐燒餅

　　缸爐燒餅是河北的特色小吃，有著非常悠久的歷史。缸爐燒餅的制作工藝并不復(fù)雜，最主要的是缸的制作，選用面粉為主要原料，然后經(jīng)過(guò)手工和面、制油酥、用手插酥、揪劑子、調(diào)餡等制作工序，所制作出來(lái)的缸爐燒餅色焦黃，味鮮美，香又酥可口，獨(dú)具風(fēng)味。