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　　乙醇能夠進入蛋白質(zhì)分子的肽鏈環(huán)節(jié)，從而使蛋白質(zhì)變性；乙醇具有很強的滲透作用，容易滲透到細菌體內(nèi)，從而破壞并溶解細菌的細胞結(jié)構(gòu)；乙醇能夠抑制細菌的酶系統(tǒng)，從而阻礙細菌的正常代謝，抑制細菌的生長繁殖。

　　乙醇是什么

　　乙醇是一種有機化合物，其分子式為C2H6O。乙醇可以用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。乙醇能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶。

　　乙醇消毒的作用原理

　　乙醇作用于細菌細胞首先起到脫水作用，乙醇分子進入到蛋白質(zhì)分子的肽鏈環(huán)節(jié)，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性沉淀，這種作用在70%的含量下顯得更強。乙醇具有很強的滲透作用，60%~85%的乙醇比較容易滲透到菌體內(nèi)，使得細菌細胞破壞溶解。乙醇通過抑制細菌酶系統(tǒng)，特別是脫氫酶和氧化酶等，阻礙了正常代謝抑制細菌生長繁殖。