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2020-12-02 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
步驟1
食材:糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小蔥2根、干荷葉1張。 調(diào)味料:醬油3克、蠔油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、淀粉3克。
步驟2
糯米用清水浸泡6小時(shí)。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
干荷葉用清水浸泡2小時(shí)。
步驟7
排骨放入姜、蒜、醬油、蠔油、老抽、料酒、糖、鹽、淀粉,抓勻腌制1小時(shí),加入糯米,拌勻。
步驟8
荷葉中放入糯米排骨,對(duì)折包好,倒扣入盤(pán)中。
步驟9
放入蒸鍋,蒸40分鐘。
步驟10
取出,撒蔥花。
溫馨提示
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