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干鍋豬蹄的做法 干鍋豬蹄怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備材料：豬蹄200克、油適量、大蔥1段、蒜3瓣、桂皮5克、香葉5克、八角5克、干辣椒5克、姜1塊、花椒5克、白芝麻5克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、白糖1茶匙、孜然粉1茶匙。
步驟2
豬蹄洗凈（提前叫老板處理好）。
步驟3
大蔥切斜片。
步驟4
蒜切末。
步驟5
姜切片。
步驟6
首先起鍋燒熱水，倒入料酒、姜、大蔥、豬蹄焯水5分鐘撈出備用。
步驟7
然后砂鍋中倒水，放入大蔥、干辣椒、姜、桂皮、八角、香葉、料酒、老抽、生抽、醋、蠔油、白糖、鹽，燒開(kāi)。
步驟8
接著放入豬蹄中火燉至豬蹄軟爛撈出備用。
步驟9
接下來(lái)起鍋倒油，倒入花椒，爆香，再倒入蒜、豬蹄、孜然粉，翻炒均勻。
步驟10
最后撒上白芝麻即可。
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豬腳怎么做好吃 豬腳的做法
1、黃豆、花生提前泡好，豬蹄洗凈剁成塊，芋頭削皮洗凈切塊，姜切片；2、鍋中放入豬蹄、料酒、姜片大火煮開(kāi)，撈出洗凈，砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、姜片、料酒、清水適量大火煮開(kāi)，換小火煲1小時(shí)30分鐘；3、放入芋頭繼續(xù)燉30分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
草魚(yú)怎么做好吃
草魚(yú)腹部剖開(kāi)，放鹽、料酒腌制10分鐘。||小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大蔥和蒜切碎，小蔥切蔥花。||將草魚(yú)表面的水吸干。||鍋里加適量油，放草魚(yú)炸至金黃，撈出。||留底油，爆香姜蔥蒜、花椒，再放小米椒、杭椒翻炒1分鐘盛出。||平底鍋放草魚(yú)，放杭椒、小米椒、蠔油。||再加蒸魚(yú)豉油和清水煮15分鐘即可。
洋白菜怎么做好吃
1、首先把里面的菜葉撕成一塊一塊的，用水沖洗干凈備用。2、西紅柿洗干凈切塊備用。3、在鐵鍋中加入油，加熱，將蒜末和干辣椒放入鍋中炒香。4、加入西紅柿翻炒，待西紅柿炒出來(lái)汁時(shí)，將撕碎的洋白菜葉子加入鍋中，然后加入少量的醋翻炒。5、翻炒5~6分鐘之后，加入適量的雞精和生抽即可出鍋。
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