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燉魚(yú)的做法 燉魚(yú)的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：鰱魚(yú)肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、花椒5克、干辣椒5克、油適量、鹽1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙。
步驟2
鰱魚(yú)洗凈切塊。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
姜切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
干辣椒切段。
步驟7
首先起鍋燒油，放入魚(yú)塊煎至兩面微黃，再加入鹽、醋、老抽、豆瓣醬、姜片、蒜片、花椒、干辣椒翻拌均勻。
步驟8
然后鍋中倒入適量清水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
步驟9
最后大火收汁，盛出裝盤(pán)，撒上蔥花即可。
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