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　　泡芙可以過(guò)夜嗎

　　泡芙可以過(guò)夜。放有餡料的泡芙一般是當(dāng)天做當(dāng)天吃完，常溫下不能保存到第二天，等第二天會(huì)變味；但可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存一天左右。吃之前，從冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分鐘即可。

　　泡芙介紹

　　泡芙是一種源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作時(shí)使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。16世紀(jì)傳入法國(guó)，泡芙的誕生，在技術(shù)上被人們認(rèn)為是偶然無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的，情形是從前奧地利的哈布斯堡王朝和法國(guó)的波旁王朝，長(zhǎng)期爭(zhēng)奪歐洲主導(dǎo)權(quán)已經(jīng)戰(zhàn)得精疲力竭，后來(lái)為避免鄰國(guó)漁翁得利，雙方達(dá)成政治聯(lián)姻的協(xié)議。于是奧地利公主與法國(guó)皇太子就在凡爾賽宮內(nèi)舉行婚宴，泡芙就是這場(chǎng)兩國(guó)盛宴的壓軸甜點(diǎn)，為長(zhǎng)期的戰(zhàn)爭(zhēng)畫下休止符，從此泡芙在法國(guó)成為象征吉慶示好的甜點(diǎn)，在節(jié)慶典禮場(chǎng)合如嬰兒誕生或新人結(jié)婚時(shí)，都習(xí)慣將泡芙沾焦糖后堆成塔狀慶祝，稱作泡芙塔。

　　奶油泡芙可以過(guò)夜嗎

　　泡芙建議現(xiàn)買現(xiàn)吃,最好不要隔夜,以免影響泡芙的口感或出現(xiàn)變質(zhì)。對(duì)于冷藏或者冷凍后的泡芙,再次食用時(shí)不建議用微波爐加熱,因?yàn)榕蒈接赡逃鸵约氨ち璧任镔|(zhì)加工而成,如果直接用微波爐加熱,會(huì)導(dǎo)致泡芙的完整性受到破壞。