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　　普通蛋糕胚常溫下可以存放2-3天，如果放入冰箱可以存放3天。如果是生日蛋糕放入冰箱里面不要超過2天，不建議在室溫下存放。芝士蛋糕烘烤好之后，放入冰箱里面儲存，可以放3天。

　　蛋糕可以放多久

　　生日蛋糕類

　　生日蛋糕一般口味比較多，屬于夾餡、裱花類蛋糕，這種蛋糕建議放入冰箱里面儲存，不要室溫保存，且冰箱儲存時間不要超過2天。蛋糕在冰箱里面儲存太久，蛋糕的奶油會逐漸發(fā)硬，水果會被氧化變色，容易滋生細菌。

　　普通蛋糕胚

　　普通蛋糕胚指的是海綿蛋糕或者是威風蛋糕，是不夾餡、不含奶油的蛋糕。這種蛋糕如果放入冰箱里面儲存，可以儲存2-3天不變質(zhì)，但是儲存時間太長，口感會變差。如果常溫下儲存，溫度高的時候，不超過2天，溫度低的時候，不要超過3天。

　　輕芝士、重芝士蛋糕

　　芝士蛋糕烘焙玩之后，室溫冷卻，然后放入冰箱冷藏，一般不要超過3天。