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　　苦瓜炒蛋其實(shí)沒(méi)有危害。苦瓜炒蛋其實(shí)只是一個(gè)普通的家常菜，它是可以正常食用的，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們也不用擔(dān)心苦瓜炒蛋會(huì)產(chǎn)生什么危害。

　　苦瓜炒蛋的危害

　　苦瓜炒雞蛋不僅沒(méi)有危害，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有益。眾所周知，苦瓜是營(yíng)養(yǎng)豐富的素菜，苦瓜能夠消暑清熱，還具有降血糖以及養(yǎng)血的功效。雞蛋又是我們的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最好來(lái)源之一，因此雞蛋和苦瓜可以一起炒菜，不僅對(duì)我們的身體有益，還可以緩解苦瓜的苦味。

　　苦瓜炒蛋為什么不能吃

　　苦瓜炒蛋不能吃的說(shuō)法其實(shí)來(lái)自一個(gè)流傳許久的謠言。這種說(shuō)法認(rèn)為，苦瓜含有草酸成分，而雞蛋含有大量的鈣質(zhì)，而苦瓜的酸和雞蛋中的鈣，可以在我們的胃中形成人體難以吸收的草酸鈣，從而在胃里形成結(jié)石。這種說(shuō)法其實(shí)是很明顯有誤的。