一級(jí)大豆油和三級(jí)大豆油有什么區(qū)別 一級(jí)大豆油和三級(jí)大豆油區(qū)別在哪
2020-03-21 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
成分方面,一級(jí)大豆油雜質(zhì)比較少,三級(jí)大豆油雜質(zhì)比較多。用處方面,一級(jí)大豆油,主要用來做沙拉。而三級(jí)大豆油一般用來烹飪、油炸食品??诟蟹矫妫患?jí)大豆油的口感清,而三級(jí)大豆油比較香。
一級(jí)大豆油和三級(jí)大豆油有什么區(qū)別
1、成分不同
一級(jí)大豆油經(jīng)過多層處理,雜質(zhì)去除,更加純凈,但是營養(yǎng)成分也相對(duì)少了,三級(jí)大豆油沒有經(jīng)過這項(xiàng)處理,雜質(zhì)相對(duì)多點(diǎn),但是更具營養(yǎng)。
2、用處不同
一級(jí)大豆油,就是色拉油,主要用來做沙拉。而三級(jí)大豆油就是食用油,一般用來烹飪或者是油炸食品。
3、口感不同
一級(jí)大豆油的口感清淡,在烹飪的時(shí)候油煙比較少,而三級(jí)大豆油比較香,烹飪油煙會(huì)比較多,但是營養(yǎng)相對(duì)豐富一點(diǎn)。
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