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　　1、發(fā)現(xiàn)砂鍋被燒黑后，等其自然冷卻，加入適量醋和水；然后用火燒開(kāi)，浸泡1小時(shí)左右，再用清潔球刷洗，最后沖洗干凈，很容易去除黑漬。2、用清水刷洗干凈，然后把砂鍋放到灶上慢火干燒，一直燒到鍋巴變成灰炭，最后用鍋鏟鏟除即可。3、用清潔球或百潔布沾上一些洗滌劑，在黑漬上來(lái)回擦拭，便能去除黑漬。

　　砂鍋糊了變碳了怎么去除黑漬

　　砂鍋是一種炊具。傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫?，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點(diǎn)。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚(yú)頭等。

　　燒好食物后，砂鍋離火時(shí)，用木片把鍋架起來(lái)，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。不要干燒砂鍋，也不要在還很熱的時(shí)候用水洗，這樣容易壞裂。.不打濕砂鍋鍋底。洗鍋時(shí)盡量不打濕鍋底，上火時(shí)注意確認(rèn)鍋底是否干燥。每次使用以前須先揩干砂鍋外面的水。

　　砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，所以新買的砂鍋?zhàn)詈孟扔?%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質(zhì)。砂鍋內(nèi)壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。