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　　金玉米面包的配方：面包專(zhuān)用粉5000克，金玉米預(yù)拌粉1400克（由玉米粉、小麥胚芽、香料等混合而成），鮮酵母250克，水3700克，面包松軟改良劑45克，人造奶油130克，食鹽115克，榛子仁（或核桃）1200克，葵花籽仁600克，葡萄干1200克。

　　面包機(jī)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是全自動(dòng)制作面包的機(jī)器。和多士爐烤面包是有本質(zhì)區(qū)別的，多士爐是烤面包片的機(jī)器。面包機(jī)根據(jù)設(shè)置的程序，放好配料后，自動(dòng)完成和面、發(fā)酵、烘烤等面包制作程序。可分為家用和商用。

　　在面包機(jī)發(fā)明使用前，人們只能通過(guò)手工來(lái)制作面包。制作面包必須先用面粉和水以及其他配料混合成面團(tuán)。

　　90年代中期，面包機(jī)進(jìn)入中國(guó)，一些中國(guó)工廠從國(guó)外買(mǎi)來(lái)樣機(jī)，開(kāi)始研究開(kāi)發(fā)面包機(jī)，得益于價(jià)格便宜，產(chǎn)品更新?lián)Q代快，國(guó)產(chǎn)面包機(jī)很快就占領(lǐng)了國(guó)際市場(chǎng)70%以上的份額，但主要以O(shè)EM方式進(jìn)行。