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　　新鮮大閘蟹保存方法：

　　1、冷藏保存：放冷藏室敷上濕毛巾可放1-2天。

　　2、水池保存：放在水池中，無(wú)需放水泡，定時(shí)噴水，可活一周以上。

　　3、浴缸保存：放在浴缸中養(yǎng)，可活一周。

　　新鮮大閘蟹如何保存

　　1、冷藏保存

　　剛買回來(lái)的新鮮大閘蟹，如果想放置一段時(shí)間在吃，可以將要保存的大閘蟹綁好，放在冷藏室，讓后用一條濕毛巾將它們蓋上，注意毛巾不宜擰太干，不宜折疊，這樣可以保持1-2天。

　　2、水池保存

　　將大閘蟹放在一個(gè)陰涼和比較潮濕的水池中，水池子中不需要有水，避免大閘蟹被泡死，直接將大閘蟹放在水池中，然后定時(shí)給大閘蟹噴水即可，此方法可保持一周以上。

　　3、浴缸保存

　　家中有浴缸的，可以將大閘蟹放在浴缸中水養(yǎng)，注水剛好沒(méi)過(guò)大閘蟹即可，以便大閘蟹立足呼吸。此方法最長(zhǎng)可以養(yǎng)一周。

　　大閘蟹能保存多久

　　螃蟹保存時(shí)長(zhǎng)和保存方法有關(guān)，若是將新鮮螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的時(shí)間。而放在冰箱冷凍室中保存，可以保存15-30天左。但沒(méi)做任何處理就放在常溫下保存，一般只能保存幾個(gè)小時(shí)。所以要想吃到新鮮的螃蟹，建議大家購(gòu)買回來(lái)之后，選擇正確的保存方法進(jìn)行保存，若保存不當(dāng)導(dǎo)致死亡，不建議大家食用。

　　如何挑選大閘蟹

　　1、看肚臍：購(gòu)買大閘蟹時(shí)，先觀察肚臍，并用手指輕輕按壓，肚臍結(jié)實(shí)飽滿，微微凸起，說(shuō)明蟹黃很足，螃蟹肉很肥美，這樣的螃蟹優(yōu)先選。

　　2、看蟹殼：大閘蟹的蟹殼一般是青綠色的，如果蟹殼顏色發(fā)亮，表面非常光滑，甚至泛著熒光，說(shuō)明這個(gè)大閘蟹身體狀態(tài)非常好，肉質(zhì)保管鮮美可口，蟹黃又多又鮮美，可以放心買。

　　3、看眼睛：大閘蟹的眼睛如果非常敏感靈活，說(shuō)明大閘蟹是充滿活力的，肉質(zhì)比較鮮美。

　　4、看蟹腿：大閘蟹的蟹腿上如果布滿絨毛，說(shuō)明已經(jīng)是成年的，蟹肉更多。如果絨毛很少，說(shuō)明大閘蟹還未成年，蟹肉較少。