土豆發(fā)芽了還能吃嗎 發(fā)芽的土豆能不能吃
2020-01-17 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
土豆是生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜,而且吃法也很多,價(jià)格低廉,深受大眾的喜愛(ài)。土豆一旦發(fā)芽就不能吃了,因?yàn)橥炼怪泻旋埧?。?dāng)土豆變青、發(fā)芽或腐爛時(shí),龍葵素的含量會(huì)大量增加。當(dāng)人體食用了發(fā)芽土豆時(shí),可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,如喉嚨瘙癢或有灼燒感,嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。

土豆在儲(chǔ)存時(shí)要注意低溫通風(fēng),日??蓪⑼炼褂煤凶踊蚧@子裝起來(lái),放在陰涼避光處存放。在地窖中儲(chǔ)存的,每隔一段時(shí)間要打開(kāi)地窖通風(fēng)。建議大家在平時(shí)少量購(gòu)買,現(xiàn)買現(xiàn)吃,不要存放太久。

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