雞蛋可以放微波爐加熱嗎 有殼雞蛋可以放微波爐加熱嗎
2021-08-03 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
雞蛋是不可以放微波爐加熱的，因?yàn)槲⒉t加熱生雞蛋會(huì)爆炸。因?yàn)槲覀兤綍r(shí)用水煮雞蛋時(shí)，熱量是從外到內(nèi)的過程，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反。雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，所以就會(huì)出現(xiàn)爆炸。無論雞蛋是生的還是熟的，把雞蛋放入微波爐加熱時(shí)，蛋中的水分會(huì)因加熱變成水蒸氣而將蛋炸開，成為“炸彈”。
所以說只要雞蛋看起來還是個(gè)整的，就別放進(jìn)微波爐。如果要用微波爐加熱生雞蛋，最好是去殼，放到容器里打散。若是雞蛋液、雞蛋羹此類食物，也要注意在容器上加蓋留孔，以免雞蛋羹可能炸得整個(gè)內(nèi)壁都是。
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雞蛋可以放冰箱里嗎 生雞蛋可以直接放冰箱里嗎
雞蛋可以冷藏，但不可以冷凍。冷藏是冷卻后的食品在冷藏溫度下保藏食品的一種保藏方法，尤其對(duì)于果蔬，主要是使它們的生命代謝過程盡量延緩，保持其新鮮度。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。
特侖蘇牛奶可以加熱喝嗎
特侖蘇牛奶可以加熱喝。但特侖蘇牛奶加熱沒有必要，因?yàn)樘貋鎏K牛奶里含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、蛋白質(zhì)和生物活性物質(zhì)等成分，都對(duì)高溫比較敏感。加熱之后其中的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低。給特侖蘇牛奶加熱的最好方式是隔水加熱，這樣不容易破壞里面的營養(yǎng)物質(zhì)。
鮮奶可以加熱嗎
鮮奶是可以加熱的?，F(xiàn)在我們買到的牛奶都是要經(jīng)過一番消毒之后才能進(jìn)入市場(chǎng)的，因此在熱牛奶的時(shí)候只需將牛奶加熱得溫溫的即可。倘若像燒開水一樣將其煮開，反而會(huì)導(dǎo)致牛奶中的乳糖焦化，營養(yǎng)被破壞。如果放在煤氣灶上加熱時(shí)，需選用大火快煮的方法，文火慢煮只會(huì)讓牛奶中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分被破壞。
玉米和雞蛋可以一起吃嗎
玉米和雞蛋可以一起吃，不會(huì)影響彼此的營養(yǎng)成分，也不會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，因此是可以一起食用的。玉米含有豐富的微量元素、淀粉、膳食纖維，雞蛋富含營養(yǎng)，是高蛋白食物，一起吃的話營養(yǎng)價(jià)值還是很高的，對(duì)人體有很多好處。
酸奶可以加熱喝嗎
酸奶可以加熱喝，但是最好是不要加熱喝，因?yàn)檎糁蠹訜岷?，酸奶所含的大量活性乳酸菌?huì)被殺死，物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，口味和口感都會(huì)消失，其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低。
