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　　“莽吉柿”指的是山竹，山竹一般指莽吉柿，是熱帶水果之一。莽吉柿原產馬魯古，現(xiàn)中國臺灣、福建、廣東和云南，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培，對土壤的適應性廣，早期生長需要弱光環(huán)境，排水條件要求好，對水分的需求較大。

　　山竹是什么季節(jié)的水果

　　山竹是夏季的水果，一般在5-9月盛產，絕大部分售賣的山竹都是進口水果，其外殼硬厚，呈紫色，果肉雪白嫩滑，在挑選的時候需要挑選果蒂青綠，外皮有彈性的，如果有果汁溢出則不能選擇，保存以冷藏為宜。

　　怎么挑選山竹

　　1、看果蒂顏色：挑選莽吉柿時，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。

　　2、捏一捏果殼：用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，說明山竹不新鮮。

　　3、數(shù)底部蒂瓣：通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片，這個蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉片數(shù)越多;果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。